Une analyse claire et précise de l’état des connaissances sur ce sujet d’actualité
« Offrez du bon chocolat aux gens que vous aimez »
Le cacao accompagne l’humanité depuis des millénaires, les précolom-biens s’en servaient pour honorer leurs divinités, ainsi qu’à des fins thérapeutiques. C’est Cortes qui ramènera les premières fèves de cacao en Europe.